5 Resep Menu Berbuka Puasa yang Sehat dan Lezat!

Resep Menu Berbuka Puasa yang Sehat, Bergizi dan Lezat! – Setelah berpuasa sepanjang hari, Anda tidak boleh “membalas” toppers. Tingkatkan kesehatan dengan menu berbuka puasa yang sehat namun tetap nikmat!

Menu Berbuka Puasa

Waktu berbuka puasa mungkin menjadi waktu yang paling dinanti saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Setelah seharian penuh dahaga dan lapar, para toppers tentu ingin segera berbuka puasa dengan menu Berbuka Puasa yang lezat, bukan?

Namun, untuk puasa yang lancar, Anda tentu tidak bisa begitu saja memilih menu Berbuka Puasa, jika tidak kesehatan Anda akan terganggu. Toppers juga bisa menyajikan menu berbuka puasa yang sehat, namun tetap nikmat.

Resep Menu Berbuka Puasa Sehat

Tetap sehat saat berpuasa memang menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan. Untuk ini, kita juga harus memilih menu mana yang tetap sehat saat rusak. Berikut inspirasi hidangan berbuka puasa sehat yang bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa untuk keluarga!

1. Nasi Merah Gurih dan Hangat

Saat berbuka puasa, salah satu zat yang dibutuhkan tubuh adalah karbohidrat kompleks. Hal ini bisa didapatkan dari menu sehat berbuka puasa dengan nasi merah. Bosan dengan beras merah ini, Anda dapat mencoba membuat beras merah hangat berikut:

Bahan beras merah hangat:

  • Beras merah 300 gr
  • Beras organik biasa 100 gr
  • Pandan daun 1-2 daun
  • Daun salam 1-2 lembar
  • Air 500 ml
  • Kaldu ayam 200 ml

Cara membuat beras merah yang hangat:

  1. Cuci beras dan campur semua bahan yang dimurnikan lalu masak dengan penanak nasi.
  2. Pilihan lain adalah dengan menggunakan penanak nasi. Masak nasi dan semua bahan dalam wajan selama 30 menit. Sebelum dikukus, diamkan nasi selama 15-30 menit agar bumbunya curam dan kukus sampai matang.

2. Salad sayuran sehat

Salad sayuran terdiri dari berbagai sayuran segar, sayuran dapat disesuaikan dengan selera Anda. Berikut adalah salad sayuran sehat yang praktis! Nah, untuk membeli berbagai sayuran segar, kamu bisa cek toko sayurbox resmi!

Bahan Salad Sayuran:

  • 2 kentang
  • 2 wortel
  • 10 pcs buncis
  • 1 mentimun
  • 2 tomat merah
  • Daun salad secukupnya
  • 2 potong jagung manis
  • Mayones
  • Keju parut
  • Susu kental manis

Cara membuat salad sayuran:

  1. Cuci dan kukus semua sayuran kecuali salad sampai matang
  2. Setelah sayuran matang, campur semua sayuran dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es.
  3. Siapkan saus dengan mencampur mayones dan susu kental manis
  4. Keluarkan sayuran dari lemari es dan kemudian tuangkan saus ke sayuran
  5. Tabur keju parut secukupnya
  6. Salad sayuran siap dinikmati!

3. Urap Jawa

Siapa yang tidak tahu makanan tradisional yang lezat dan lezat dari sayuran ini? Anda bisa memilihnya sebagai salah satu menu berbuka puasa sehat yang nyaman di rumah. Simak bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan urap jawa:

  • Bayam
  • Wortel
  • Toge |
  • Kubis
  • Kacang panjang
  • 1/2 butir kelapa parut muda

Rempah-rempah yang dihaluskan:

  • 6 Anyelir Bawang Merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 potong cabai rawit merah
  • 7 paprika merah
  • 2 segmen kencur
  • 2 kemiri
  • 1/2 Terasi
  • 1/2 butir gula Jawa kecil
  • Garam secukupnya

Cara membuat Urap Java:

  1. Masak semua sayuran. Masak sebentar agar makanan tidak hilang.
  2. Siapkan wadah, campur bumbu halus dengan parutan kelapa. Aduk hingga wort merata. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan 100 ml air.
  3. Aduk sampai air berkurang dan kelapa menjadi kering.
  4. Angkat kelapa kering, campur dengan bahan sayuran.
  5. Urap Jawa siap disantap.

4. PecelSayur

Cara membuatnya mudah, ditambah bumbu kacang yang hangat tentu bisa menjadi menu diet yang sehat dan lezat.

Bahan:

  • 1 potong kol, diiris.
  • 1 tandan mustard, diiris.
  • 1 ikat kacang panjang, potong-potong.
  • 50 gr (gram) kecambah.
  • 10 batang buncis, potong-potong.

Bahan untuk bumbu kacang:

  • 100 gr kacang tanah.
  • 7 siung bawang putih.
  • 15 potong cabai rawit (sesuaikan dengan level tajam yang diinginkan).
  • 4 daun jeruk.
  • 100 gr gula merah, sisir.
  • 1 sdm (sendok makan) asam jawa.
  • Garam secukupnya.
  • Air yang cukup.

Cara membuat sayur Pecel:

  1. Masak semua sayuran yang sudah diiris dan dipotong hingga matang. Tiriskan sayuran yang sudah dimasak dengan wadah.
  2. Goreng kacang tanah lalu tiriskan. Kemudian goreng bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk.
  3. Larutkan gula merah yang disisir dan asam jawa dengan 1/2 cangkir air.
  4. Ulek atau haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk yang sebelumnya sudah digoreng.
  5. Setelah itu, tuangkan larutan gula merah dan asam jawa ke dalam bumbu kacang yang dihaluskan. Tambahkan garam dan aduk rata.
  6. Ambil bumbu pecel secukupnya untuk porsi sayuran yang diinginkan dan tambahkan air lalu aduk rata.
  7. Atur sayuran di atas piring saji, siring dengan bumbu kacang dan nikmati.

5. Tahu panggang pedas manis & tempe

Tahu dan tempe adalah bahan makanan sehat asli Indonesia. Alih-alih hanya digoreng, tahu dan tempe bisa menjadi hidangan bakar yang sehat untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan, lho.

Bahan tahu dan tempe pedas:

1 papan tempe dipotong dengan ketebalan jari
2 potong tahu dipotong secara diagonal menjadi dua bagian

Tumbuk rempah-rempah:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya

Rempah-rempah untuk mengolesi:

  • 8 sendok makan kecap manis
  • 8 pcs cabai rawit
  • 2 tomat
  • 1 siung bawang putih
  • 2 jari kaki bawang yang luar biasa
  • 1 sendok teh minyak kelapa

Cara membuat tahu panggang pedas manis dan tempe:

  1. Pertama haluskan tahu dan tempe dengan rempah-rempah dan biarkan semalaman (diremas) agar wort meresap.
  2. Goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan, tiriskan.
  3. Buat bumbu dengan mencampurkan kecap manis, minyak kelapa, dan bahan lainnya yang sudah dicincang halus.
  4. Tambahkan tahu dan tempe dan goreng dan olesi dalam bumbu menyebar sampai semua permukaan tertutup.
  5. Bakar tahu dan tempe di atas bara sambil sesekali mengolesinya dengan olesan rempah-rempah. Bakar sampai tahu dan tempe lebih gelap dan bumbunya ada di mana-mana dan tahu serta bakas tempe pedas manis siap disajikan.

Dengan berbagai pilihan menu Berbuka Puasa yang sehat, hidangan Berbuka Puasa secara alami menjadi jauh lebih bervariasi, lezat dan tentunya baik untuk membantu kalian dalam menjalani ibadah puasa dengan tubuh yang lebih sehat dan bugar!

Nilai Kualitas Konten

Tinggalkan komentar

close
error: Content is protected !!